ATTACKE Rotweincuvée 2017

Produktinformationen "ATTACKE Rotweincuvée 2017"
Ein sanfter Angriff auf die Geschmacksknospen, dafür umso überzeugender: Diese Cuvée ist herrlich komplex und zugänglich. Tiefdunkel mit attraktiver Beerenfrucht und langem Abgang - flauschig wie eine Kuscheldecke hüllt sie uns ein und lässt uns nicht mehr los.

  • Jahrgang: 2017
  • Sorte: 60% Blaufränkisch, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
  • trocken
  • Alkohol: 14,5 % Vol.
  • Säure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 1 g/l
  • Ausbau: 18 Monate im kleinen französischen Eichenfass (225l)
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Serviertemperatur: 16-18°C
  • Reifepotential: 6-8 Jahre (in Großflaschen ca. 2 bis 5 Jahre länger)
  • passt gut zu: Rostbratwürstel mit Kartoffelpürree und Röstzwiebel, Wildragout

Kostnotizen und Weinbewertungen:
Staatsmeister Sommelier Andreas Jechsmayr (verkostet im Jänner 2021): "Strahlend klares, kräftiges Granatrot, Nase ist sauber und reintönig, erste Frucht sind Brombeeren und Heidelbeeren, rauchige Aromen, ein wenig Selchfleisch, neues Eichenfass, Vanille und Holzaromen, röstige Aromen, Eukalyptus, am Gaumen trocken, kräftiger Körper, kräftiger Alkohol, kräftiges Tannin, Kirsche und dunkle Beeren, reife Weichsel, erdige Aromen, ein wenig dunkle Blüten, Kräuter, schwarzer Pfeffer, Leder Cassis, vielschichtig, Abgang lange, Tannin und Säure wirken jugendlich, benötigt Zeit, wieder Fruchtextrakt. " 18,5 - 19,0 / 20 Punkte

Weinakademiker Johannes Fiala (Juli 2021): "Dichtes Rubingranat, blitzsaubere Nase, eleganter dunkler Beerenmix, noble Röstnoten, getrocknete Feigen; Eleganz pur am Gaumen, feinstes Tannin, komplett trocken, delikater Fruchtextrakt, noble Säure, wunderbare Harmonie, substanzreich, elegant und vollmundig zugleich, dunkle Beeren, feinsalziger Nachhall, edler Stoff mit maximalem Trinkgenuss."

Vinaria Nr. 7 2022: Nobles, ansprechendes, von tiefer Dunkelfrucht und zarten Holzaromen geprägtes Bukett, Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis, unterlegt von zarter Würze, aus- gewogen; so geht es auf dem Gaumen weiter, feinkörnig, Tanningrip, lebhaft, wohldosierter Holzeinsatz, Säure sorgt für Zug und Spannung, gute Länge, im Nachhall dunkle Frucht und subtile Würze. 16,5 / 20 Punkte


Mehrfach prämiert: 

  • Riedencup Rot Gourmetwelten 2021 - 94,2/100 Pkt.
  • Falstaff Rotweinguide 2021/2022 - 92/100 Pkt.
  • AWC Vienna International Wine Challenge 2021 - Goldmedaille
  • Berliner Wein Trophy 2021 - Goldmedaille
  • Burgenländische Weinprämierung 2021 - Goldmedaille
  • Mundus Vini Summer Tasting 2020 - Goldmedaille
  • Wein Burgenland Award 2021 - 92/100 Punkte - Goldmedaille
  • A la Carte Verkostung Frühling 2021 - 93,5 Punkte
  • Wein Guide Österreich Rot und Süss 2021 - 5 von 5 Gläser
  • wein.pur.Guide 2021/2022 - 5 von 5 Gläser
  • Wein Burgenland Award 2022 - 93/100 Punkte - Goldmedaille
  • Vinaria Nr. 7 2022 - 16,7 / 20 Punkte

Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: 12-24 Monate im neuen französischen Eichenfass (225l)
Flaschengröße: 3 l, 9 l, 12 l, 18 l
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Cuvée
Vegan: Ja, für Veganer geeignet

Zubehör

Filzhut Attacke
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Kurzarm T-Shirt "ATTACKE", schwarz mit weißem Aufdruck
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Weinausgießer

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Cuvée

Quelle: ÖWM www.oesterreichwein.at

Das Mischen verschiedener Weine zu einem einheitlichen Endprodukt.

Vor allem in der Rotweinvinifikation ist der Verschnitt ein wichtiger Arbeitsschritt; in Frankreich wird der Verschnitt Cuvée, manchmal auch Assemblage oder Mariage (Heirat) genannt. Es ist möglich verschiedenen Sorten, Lagen, Jahrgänge oder Weintypen zu verschneiden.