AVATAR Blaufränkisch 2015

dicht und körperreich
reife Heidelbeeren
feine Eichenholzaromen

86,00 €*

Inhalt: 1.5 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt

1,5l

12l

Produktnummer: SW10100.2

Produktinformationen "AVATAR Blaufränkisch 2015"

Voll von dunkler Frucht und feiner Würze, steht er wie ein Monument im Mund und macht doch auf bodenständig. Was für eine Untertreibung! Das wahre Ausmaß dieses Ereignisses wird sich Wohl erst in (ferner) Zukunft offenbaren.

Jahrgang: 2015
Sorte: Blaufränkisch
trocken
Alkohol: 14,5 % Vol.
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1 g/l
Ausbau: 36 Monate im neuen französischen Eichenfass (225l)
Allergene: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 18°C – 19°C
Serviertipp: lüften
Reifepotential: 10-12 Jahre (in Großflaschen 2 bis 5 Jahre plus)
passt gut zu: geröstete Kalbsleber, sautiertes Kalbsbries, Lammrücken gebraten, Fasanbrust im Speckmantel

Staatsmeister Sommelier Andreas Jechsmayr, (verkostet im Feb. 2020): "Dunkles Granatrot mit strahlend klarem Kern, gekochte Brombeeren, reife Heidelbeeren, kräftiger schwarzer Pfeffer, feine Eichenholzaromen, ein wenig Vanille, Toasting, Kaffee, Bitterschokolade, ein wenig Thymian, am Gaumen trocken, sauber, sehr harmonisch, Alkohol sowie auch Säure gut eingebunden, Tannin reif und ein wenig süßlich, vollmundig, reife gekochte Frucht, angenehme Holznoten, sehr harmonisch, im Abgang lange, geschliffen und ausbalanciert." 18,50/20 Punkte

Allergene:	enthält Sulfite
Ausbau:	36 Monate im neuen französischen Eichenfass (225l)
Flaschengröße:	1,5 l, 3 l, 5 l, 9 l, 12 l
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2015
Rebsorte:	Blaufränkisch
Vegan:	Ja, für Veganer geeignet

Großer Wein in allen Größen

Viele unserer Weine sind auch als Magnum, Doppelmagnum (3l), Jéroboam (5l) und in Großflaschen bis 18 Liter erhältlich. Ab 3Liter Inhalt werden die Flaschen mit Siegelwachs versehen und individuell, meist als Geschenk dem Anlass entsprechend, von Hand beschriftet. Zur spektakulären Präsentation bei Partys oder (Firmen)feiern kann auch ein geeigneter Dekanter angemietet werden.

Tipp: Aus einer 18 Liter-Weinflasche schenken wir rund 150 Gläser aus.

Großflaschennamen:
1,5l - Magnum
3l - Doppelmagnum oder Jeroboam
5l - Jeroboam
9l - Salmanazar
12l -Balthazar
18l - Goliath oder Melchior

Weine in Großflaschen sind ein beliebtes und beeindruckendes Geschenk für diverse Jubiläen, zur bestandenen Prüfung, für (Firmen-)feste in größerer Runde oder für Sammler besonderer Jahrgänge.

Je größer das Volumen der Flasche, desto langsamer reift der Wein.

Blaufränkisch

Quelle: ÖWM www.oesterreichwein.at

Abstammung: Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube x Weißer Heunisch

Herkunft: In Österreich ist die Sorte erstmals im 18. Jahrhundert nachweisbar, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger (abgeleitet vom Ort Limberg, heute Maissau, NÖ) auf. In Ungarn wird er Kékfrankos bezeichnet.

Typisch Blaufränkisch: Das typische Bukett der Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit charakteristisch kräftiger Säure versehen. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die in der Jugend oft ungestüm sind, bei genügender Reife aber samtige Facetten entwickeln. Kräftige Weine besitzen sehr gutes Potenzial für längere Lagerung.

Bedeutung, Ansprüche: Diese alte heimische Sorte wurde für österreichische Neuzüchtungen wie Zweigelt, Blauburger, Roesler und Rathay als Kreuzungspartner verwendet. Auch von ausländischen Rebenzuchtstationen wurde die Sorte als Kreuzungspartner verwendet.

Sie ist die Leitsorte in der Region Rosalia, im Südburgenland, im Mittelburgenland, als auch am Leithaberg und im Carnuntum. Aus all diesen Gebieten kommen herkunftstypische DAC-Weine. Sie stellt sehr hohe Ansprüche an die Lage und verrieselt gerne bei kühlem Blütewetter.